肉質の良いとされるバークシャー種との
交配によって生まれた讃岐夢豚。
高栄養な麦等を給与して育った讃岐夢豚は、
「こくのあるおいしい豚肉」
と評価されています。
なお、バークシャー純粋種から得られる
豚肉については「讃岐黒豚」と
称することができます。