肉質の良いとされるバークシャー種との 交配によって生まれた讃岐夢豚。 高栄養な麦等を給与して育った讃岐夢豚は、 「こくのあるおいしい豚肉」 と評価されています。 なお、バークシャー純粋種から得られる豚肉については「讃岐黒豚」と称することができます。